Pastasauzenworkshop

Hou jij ook van pasta’s maar ben je het beu om ieder keer weer dezelfde pasta op tafel te zetten? Of wil jij je gasten graag verrassen met nieuwe verrassende pure Italiaanse smaken? En wil jij het lekker thuis koken, zodat je onbezorgd lekker kunt genieten van jullie creaties onder het genot van een drankje? Schakel dan SardoExperience in voor deze pastasauzen workshop en maak het een gezellige middag of avond van.

Het verhaal

In het begin van de relatie, toen Enrico en Patricia elkaar nog maar net kenden, moest Patricia naar haar werk. Enrico bleef bij haar thuis en had in het geheim verschillende pastasauzen gekookt. Toen hij weer vertrokken was, werd ze verrast met 4 totaal verschillende pastasauzen, die haar hart deed smelten. En die van haar kinderen ook! Dit keer lustten zij ook de “rode pastasaus” die zij eerder lieten staan als Patricia die weleens maakte (uit pakjes en zakjes…..)

Toen Enrico later ging samenwonen met Patricia, heeft hij haar ingewijd in de Sardijnse en Italiaanse keuken. En wil ze (bijna) niet meer anders. Nu is de tijd gekomen dat Enrico jullie ook de lekkerste authentieke Sardijnse pastasauzen wil leren maken. En jullie leren over de pure eenvoud van de Sardijnse smaken.

Voorbereiding bij pastasauzen workshop

Allereerst hebben we telefonisch contact, waarin we je wensen en de mogelijkheden voor de workshop pastasauzen maken doornemen. Zijn er allergieën of dingen die je niet lust en zijn er vegetariërs aanwezig? Voor vegans gaan we ook een vegan variant van parmezaanse kaas maken.

Maar ook stemmen we af hoe we de workshop in jouw keuken kunnen kunnen uitvoeren; hoeveel koelruimte, werkruimte en kookruimte heb je nodig en wat moeten wij extra meenemen.

Wat kun je verwachten

Bij ontvangst van de gasten delen we een aperitivo uit, waarna we starten met de uitleg van de pastasauzen workshop. Vervolgens gaan jullie aan de slag onder begeleiding van Enrico en Patricia om de heerlijkste pastasauzen te bereiden. Om vervolgens lekker van je eigen creaties te kunnen genieten. De middag of avond wordt afgesloten met een Sardijnse likeur. Mocht je hier nog een superluchtige tiramisu bij geserveerd willen, dan behoort dat ook tot de mogelijkheden. Ondertussen wassen wij alles af, zodat je heerlijk in alle rust kunt nagenieten van je heerlijke middag of avond.

De recepten krijgen jullie per mail opgestuurd, zodat je weer genoeg inspiratie hebt om thuis aan de slag te gaan.

Kosten pastasauzen workshop

Wij bieden deze workshop aan voor het maken van 4 verschillende pastasauzen incl aperitivo en huisgemaakte Sardijnse likeur vanaf 55 euro pp (vanaf 8 personen) exclusief reiskosten en overige kosten als bv Sardijnse wijn. Kies bijvoorbeeld uit;

• Sugo con pollo (met oa kip)
• Sugo polpancetta (met gehaktballetjes)
• Sugo alla campidanese (met gehakt van Italiaanse worstjes, evt ook halal te maken met kip)
• Sugo agrodolce (zoetzure saus, evt vegetarisch te maken)
• Crema di melanzane (evt vegetarisch te maken)
• Sugo alla zafarano (met groenten en saffraan, is vegetarisch)
• Con cozze en/of vongele (met mosselen en/of vongele)
• Calamari ripieni (met gevulde inktvis)

Neem nu contact met ons op en raak nooit meer uitgekeken op pasta!